Výživa a recepty

Řadit podle:

Počtu přečtení ↑ ↓

Data publikace ↑ ↓

Vědci radí: hubněte s bílkovinami

Dánští vědci odhalili tajemství štíhlé linie. Pomohly jim k tomu výsledky dosud největší dietní studie na světě. Stručně se dá říci, že pokud chcete zhubnout, měli byste jíst potravu bohatou na bílkoviny (proteiny) s dostatkem libového masa, nízkotučných mléčných výrobků nebo fazolí a spíše se vyhnout škrobům (složitým cukrům) v podobě bílého chleba a bílé rýže. Podle odborníků může tuto stravu konzumovat většina lidí až do úplného pocitu sytosti, aniž by po ní přibrali na váze.

Celý článek
21.07.2011

Nahradí talíř potravinovou pyramidu?

Američané se začali učit zdravé stravování pomocí „talíře\", tzv. MyPlate, který je jednodušší a srozumitelnější než známá potravinová pyramida. MyPlate vychází z aktuálních amerických dietních doporučení z roku 2010, podle nichž má každé denní jídlo tvořit z poloviny ovoce a zelenina, ze čtvrtiny obiloviny a z další čtvrtiny proteiny. Proteiny by měly být netučné, např. libové maso a aspoň polovina obilovin v porci jídla by měla být celozrnná. Součástí MyPlate je sklenice nízkotučného mléčného výrobku.

Celý článek
22.06.2011

Méně soli nad zlato

Příjem soli u dnešních lidí převyšuje její potřebu v organismu. Češi přijímají 3x více soli než doporučuje Světová zdravotnická organizace: podle ní by měli dospělí zkonzumovat jen 5 g denně. Nové studie přesvědčivě prokazují, že zvýšený příjem soli způsobuje vzestup krevního tlaku se všemi důsledky (zvýšená úmrtnost na mozkové mrtvice, srdeční selhání nebo infarkt myokardu). Snížení soli má přesně opačný účinek (snížení TK a úmrtnosti na uvedené choroby). Až 80 % denního příjmu soli pochází z potravin bohatých na sůl, řešením je tedy snížení jejich příjmu. Protože citlivost na sůl je do velké míry návyková, mělo by se návyku na sůl bránit už od raného dětství.

Celý článek
16.05.2011

Co jíst, máte-li dnu a vysoký cholesterol

V současnosti je přes 50 % všech úmrtí v České republice způsobeno srdečně-cévními onemocněními (především infarkty myokardu). Základem prevence těchto onemocnění jsou vždy dietní opatření s cílem snížit v krvi koncentraci nebezpečných tuků, především cholesterolu. Zásadní je omezení živočišných tuků v dietě a jejich nahrazení tuky rostlinnými. Řada jídel je považována za nevhodná, řada jídel je naopak doporučována.

Celý článek
20.12.2010

Co je to údaj GDA a jak jej využít při dietě?

GDA je dobrovolné nutriční označení na etiketě výrobku a znamená doporučené denní množství (Guideline Daily Amounts). Umožňuje zákazníkovi sledovat aktuální rozložení příjmu energie a jednotlivých živin v průběhu dne.

Celý článek
03.11.2010

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11



Fórum zdravé výživy