Výživa a recepty
Řadit podle:
Počtu přečtení
Data publikace
Vědci radí: hubněte s bílkovinami
Dánští vědci odhalili tajemství štíhlé linie. Pomohly jim k tomu výsledky dosud největší dietní studie na světě. Stručně se dá říci, že pokud chcete zhubnout, měli byste jíst potravu bohatou na bílkoviny (proteiny) s dostatkem libového masa, nízkotučných mléčných výrobků nebo fazolí a spíše se vyhnout škrobům (složitým cukrům) v podobě bílého chleba a bílé rýže. Podle odborníků může tuto stravu konzumovat většina lidí až do úplného pocitu sytosti, aniž by po ní přibrali na váze.
Celý článek
Super potraviny – přírodní cesta ke zdravějšímu srdci a cévám
Jak už můžeme odvodit ze samotného názvu, super potraviny jsou potraviny (případně potravinové doplňky), které jsou nějakým způsobem výjimečné. Obsahují totiž velké množství důležitých živin, jsou bohaté na vitamíny a minerály, mají antioxidační účinky a podporují imunitní systém. Některé se podílejí na snížení krevního tlaku, cukru nebo tuků v krvi a prospívají tak našemu srdci a cévám. Proto jim nutriční specialisté začali říkat super potraviny a jejich obliba v současnosti prudce roste.
Celý článek
Potravinová pyramida nebo talíř?
Víme, že výživa se velkou měrou podílí na našem zdraví. Často si to ale uvědomíme naplno až ve chvíli, kdy se objeví zdravotní problémy. Odborníci se proto snaží vymýšlet užitečné pomůcky, které nám můžou pomoci zorientovat se ve vyvážené skladbě jídelníčku. Jak tyto pomůcky vypadají dnes a co nám nabízejí?
Celý článek
Vzájemné ovlivňování potravin s léky
Jistotou při odhadu účinku léků v těle je jejich dávka v určité formě – tabletě, dražé, kapkách... Za tu ručí výrobce. Po spolknutí léku již začíná určitá loterie - každý máme mírně odlišnou kyselost v žaludku, délku střev, rychlost vyprazdňování a další vlastnosti, kterými se mezi sebou ve vstřebávání a zpracovávání léků lišíme.
Celý článek
Jak je to s tuky aneb co si namazat na chleba?
Množství i kvalitu tuků ve výživě by si měl hlídat každý z nás. V posledních letech se hodně mluví právě o kvalitě tuku. Jídelníček by měly co nejvíce opustit tzv. nasycené mastné kyseliny (SFA), které by měly pokrývat maximálně 10 % denní energie (u osob s kardiovaskulárním rizikem ne více než 7 %). Ve výživě by naopak měly převažovat „hodné\" cis-nenasycené mastné kyseliny, kam patří např. kyseliny monoenové (MUFA) a polyenové (PUFA).
Celý článek
